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会津は古い伝統と猪苗代湖の自然の恵みに育まれ、農作物が豊富な地でございます。この様な地域で、130余年間、同じ場所で同じ仕事を継続する事が出来ましたのは、大変有難い事です。
この恩恵に報いる為、現代は地域活性と農政の困難な時でございますが日本の伝統食品、和食の原点を守りながら、土に生きる農家の人々と一体となり、新時代へ向けての幅広い食作りに会津天宝は貢献致します。
代表取締役会長 満田 政巨
代表取締役社長 満田 盛護
Aizu is traditionary famous for the crops as a blessing from the nature of Inawashiro lake. We are very fortunate that we have been able to have a business continuously for 130 years at such a wonderful place. In order to make the best out of this benefit, Aizu Tenpo is trying to contribute to creat a new page for the Japanese traditional cuisine cooperating with the local people who live on the farm in Aizu.
「会津こしひかり味噌」:500gカップ 1,013円(税込・送料別)
会津のみそ漬けは、主に大根と胡瓜。大根は秋大根を使用。品種は理想系(肉質は緻密で漬物にした時歯切れが良い。肌の色は純白で非常に美しい)。胡瓜は四葉胡瓜(普通のきゅうりに比べて大きく、シャキシャキとした独特の歯触りと果肉の芯の程よい柔らかさが特徴)それぞれに、みそ漬け用に厳選した素材を使用しています。
あったかごはん、おにぎりにで食べて、ホッとするようななつかしいおばあちゃんの味。いろんなメニューに使えてとっても便利な会津のおかずみそシリーズです。